Caliente, amargo, fuerte y espeso, 

el café es un mundo en sí mismo. 

¿Ritual?, ¿Paréntesis?, ¿Respiro?, ¿Excusa?, 

llámalo como quieras, pero llámalo, lo necesitas.
También guarda su puntito revelador, 

cada vez que entramos en un bar 

y se acerca el camarero, al pedirle un café 

no le estamos pidiendo sólo un café; 

también le estamos diciendo cómo somos: 

Solo, con hielo, con leche, cortado, largo, 

corto, con azúcar, sacarina…  

Nuestra forma de tomarlo no es más 

que una imagen de nosotros mismos, 

de lo que somos o, quizás, 

de lo que nos gustaría ser, 

dime cómo lo tomas, y te diré quién eres. 

Yo, por ejemplo, no me fiaría demasiado 

de alguien que lo pide descafeinado, 

un café descafeinado 

es como un whisky sin alcohol, 

o como una boca sin lengua, 

no me fío de alguien que bebe

lo contrario de lo que ha pedido: 

¿Un café sin cafeína? 

Vamos, no me jodas…